从2003年的SARS,到2009年的甲流,再到2020年的新冠疫情,每一次公共医疗事件都让“健康”成为全民热议的焦点。后疫情时代,消费者如何才能获取更均衡的营养以提高自身免疫力,从而打造健康防线?
作为营养最均衡、最全面的食品,乳制品迎来发展新机遇,行业预计2024年我国乳制品市场零售额或将突破5500亿元。作为全球马产业领导者,中蕴马业首推马乳粉抢滩布局“健康新基建”,以珍稀特种乳助力中国乳品结构新升级。
“健康中国”持续深化,乳制品市场迸发前所未有活力
世界卫生组织将人均乳制品消费量作为衡量一个国家人民生活水平的重要指标之一。研究表明,充足和调配合理的营养是儿童生长发育的物质基础。1988年推出的《中国居民膳食指南》就明确提出“300克牛奶计划”;不久前国家卫建委官网发布的《新型冠状病毒感染的肺炎防治营养膳食指导》中也多次提到补充奶及奶制品。乳制品的摄入已经与国民健康息息相关,是国民健康之基。
自《“健康中国 2030”规划纲要》和《国民营养计划(2017-2030年)》实施以来,据中国乳制品工业协会报告数据显示:我国年人均乳制品消费量已从二十年前的不足6公斤,提高到36公斤,喝奶已逐渐融入日常饮食习惯。随着国民健康意识不断提升,对乳制品益处认知不断增强,中国乳制品市场迸发出前所未有的活力与潜力。
不仅如此,在消费升级的浪潮之下,乳制品是当下中国消费升级过程中最具增长价值的消费品类。在京东618大促中,高端乳制品销量显著增长,乳制品消费展现了较强的升级趋势。此外,以往乳制品市场牛奶一家独大的情况也正在发生改变,羊奶粉、牦牛奶粉、骆驼奶粉、马乳粉等特种乳的出现给乳品市场增加了许多新的活力。
首款马乳粉问世,助力中国乳品结构新升级
虽然取得了长足的发展,不过从我国乳业消费整体水平来看,还存在很大的增长改进空间。根据农业农村部相关研究显示,中国人均乳制品消费量仍不足世界人均消费量的三分之一,不足亚洲人均量的二分之一,是奶业发达国家的七分之一。在结构上,我国乳制品消费也多以液态奶为主,其他种类占比少。《2018年中国人奶商指数调查报告》数据显示:近八成中国消费者乳制品摄入量不达标,超七成人仅食用牛奶和酸奶,消费类型非常单一,“喝奶”是主要的消费形态。
值得庆幸的是,目前乳品市场已经有不少乳品企业已经开始进行产品多样化布局,努力推陈出新,生产出多种类型的乳制品。其中马乳粉作为营养成分最接近母乳的特种乳,不仅更加营养,而且给消费者选择提供了更多的空间。现代科学研究证实,马乳是人类最为理想的健康食品之一。
秉承“中国现代马产业资源与创新平台”的战略定位,采用最先进的“干湿混合”生产工艺,在喷制过程中完好保留了鲜马乳的多重营养,“中蕴马业”率先推出了首款适合国人体质的“元一”系列配方马乳粉和专供出口欧洲的纯马乳粉。
中蕴马业是国内首家拥有现代马产业全产业链管理运营和技术集成的企业,经过数年发展,已经创造了多项世界第一,成为全球马产业的领导者。中蕴马业旗下产品种类繁多,而且多款产品属于业内首推、全球首创,在全球范围内树立了新的马产品标杆,同样也大大提升和坚定了中国马产业在全球马产业行业的领先位置,是中国民族企业自主创新的典范。
不久前中蕴马业推出的“元一”系列马乳粉就是中国首款马乳粉,开启高品质特种乳新时代。“元一”系列马乳粉汇集北纬43度～北纬47度三大黄金奶源地珍稀奶源,而且克服奶源地偏远、马乳极易自然发酵等难题,完美保证了优秀的品质。
“元一”系列马乳粉包括:元一纯马乳粉,采用100%纯马乳,不含任何食品添加剂、防腐剂,是真正的纯天然绿色产品;元一益生菌马乳粉,专门针对中国人的肠胃健康特别研发,内含多种明星益生菌、益生元、膳食纤维和乳铁蛋白免疫因子;元一富硒高钙马乳粉,富含的硒和钙可以有效增强人体免疫力、强壮骨骼、保持良好的骨密度;元一中老年马乳粉,针对中老年的体质特征和营养所需而开发,助力中老年人健康生活;元一商务养护马乳粉,针对商务人士的体质特点和商旅生活专门打造,可以促进新陈代谢,加强肝脏解毒功能,同时具有抗脂质过氧化和降低血压等作用;元一助眠马乳粉,是专为消费者在睡前饮用、帮助入睡的一款康养佳品。
特种乳“有标可依”,马乳品健康消费新时代来临
人类驯化野马为家马的历史大约为6000年前,而食用马乳就可以追溯到4000年前,古代中亚、西亚、中国北方以及东欧人都有食用马乳的习俗。如今,在德国、比利时、荷兰、法国、英国、芬兰等欧洲发达国家,人们早已把饮用马乳和马乳粉作为调节身体健康、补充天然营养、增加机体免疫力的必需品。在俄罗斯、日本、蒙古国、哈萨克斯坦、吉尔吉斯斯坦等国家,人们更是把马乳和马乳粉作为食疗康养的保健圣品。
德国马奶研究中心营养学家康尼尔博士表示,马乳的营养价值在各类乳品中是最高的,它含有丰富的维生素和矿物质,极容易被人体消化吸收。德国小儿科医学专家曼德林博士也认为,马乳是与人乳最接近的乳品,有许多抗体可以帮助人体对抗细菌和病毒。
此次,在中蕴马业的科研攻关和不懈努力下,中国首款马乳粉成体系问世,将加快中国消费者食用马乳粉等马乳品的步伐,缩小中国特种乳和国际的差距。
值得一提的是,《食品安全国家标准乳粉(征求意见稿)》也已于近日发布,将马乳粉、牦牛乳粉、调制牦牛乳粉、骆驼乳粉、调制骆驼乳粉、驴乳粉等具有特色的特种乳纳入其中。征求意见稿的诸多亮点如果能最终落地,将促进产品标识更完整,便于消费者识别,这对近年来火热的特种乳市场的规范将起到促进作用,也将直接拉升马乳粉在市场的认知度。届时,中蕴马业在马乳品细分领域的世界领先地位将得到进一步巩固,“元一”系列马乳粉也将得到更多消费者的认可和青睐,中国将迎来马乳品健康消费新时代。
自中蕴马业推出“元一”系列马乳粉之后,相信会有越来越多的企业看到特种乳的市场前景。中国乳品结构升级按下快进键。
