各式各样的意面沙拉，似乎已成为美式生活不可分割的一部分。作为一份节日家宴，何不拿来常见的意面沙拉稍作改动，让寻常菜品拥有节日味道。色彩诱人的蔬菜加入，不仅会让你从节日中的大鱼大肉得到解脱，也会从口到胃都产生一种放松感。清爽而有营养的蔬菜沙拉搭配螺旋意面，清新爽口，是适合全家享用的节日完美选择。
什锦蔬菜意面沙拉-烹饪方法
1. 螺旋意面煮好后拌橄榄油待用。使用ALL-Clad Copper Core 铜芯不锈钢炖锅加入2升水，淋入1汤匙葵花子油，煮开后轻焯已切段的芦笋和荷兰豆，约40秒左右，沥干待用；
Tips：ALL-Clad Copper Core炖锅的贴心设计，让烹饪者只需将内网提起即可沥干待用，减少了多余步骤，更加得心应手。
2. 向ALL-Clad Copper Core平底锅内加入葵花籽油，加入蒜泥翻炒至金黄色出香，熄火并加入1汤匙柚子醋，充分搅拌；
3. 取一个搅拌碗，加入意面、芦笋、荷兰豆、番茄、嫩豆苗，淋入做好的调味汁，用盐和黑胡椒调味，盛盘并擦入帕玛森芝士碎即可享用。
Tips：帕马森芝士是从刚挤出的因为重力有一点点分离的牛生乳制造，色泽淡黄柔润，具有浓郁诱人的水果香味。因其成熟期较长，所以比其它芝士更容易被人体消化吸收。
ALL-Clad Copper Core “芯”有灵犀更从容
什锦蔬菜意面沙拉中的意面可根据自己爱好进行不同选择。但无论是哪一种，有过煮意面经历的人往往会困扰于在烹饪中需不停搅拌，防止意面因过于黏稠而粘于锅底。使用ALL-Clad Copper Core铜芯不锈钢炖锅，特有的纯铜内芯拥有卓越的导热性能，均匀控制火候，可有效避免这一烦恼。
好的厨具不仅是厨房的得意帮手，也为烹饪者将更多精力与时间投入于美食提供了可能。Harbor House引入美国高端品牌厨具ALL-Clad，让做饭成为一件享受之事。
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